Предприятие сегодня
На данный момент продолжается модернизация производственных цехов СООО «БЕЛСЫР». Установлено новое технологическое оборудование, которое позволило увеличить объемы посолки и снизить сроки созревания сыра. Заменен пастеризатор и сепаратор сыворотки на аппаратном участке, оборудование на постах приемки молока и мойки молоковозов, установлены две автоматические линии нарезки сыра и СIР – мойка.
Удалось расширить рынки сбыта внутри республики и предложить свою продукцию буквально всем жителям страны.
Значительно обновлен автопарк: приобретено 17 единиц новой техники. Это транспортные средства, как для перевозки молока, так и для доставки готовой продукции.
Кроме того, установлена линия для нарезки и упаковки твердых элитных сыров в вакуумную упаковку. Завершено строительство производственного цеха № 2 по выпуску новой продукции: мягкие сыры, ложковые и питьевые йогурты EXPONENTA.
Налажено тесное сотрудничество с сетью пиццерий Domino`s Pizza.
В феврале 2021 года в рамках развития профиля «Рациональное природопользование и климатический менеджмент» инновационного промышленного кластера в области биотехнологий и зелёной экономики и реализации проекта программы Европейского Союза Erasmus+ «CLIMAN» специалисты Полесского государственного университета и организации кластерного развития ООО «Технопарк Полесье» посетили наше предприятие. Так СООО «БЕЛСЫР» является одним из ведущих производителей сыров в Республике Беларусь с иностранными инвестициями, а сыры вырабатываются по редкой биотехнологии с применением оригинальных лифилизированных и глубокозамороженных бактериальных заквасок, которые позволяют иметь высокую стабильность технологического процесса и возможность получения качественного продукта. Предметом встречи стало подписание договоров о научно-технологическом консультировании предприятия при модернизации локальных очистных сооружений, с целью выполнения нормативных требований по экологической безопасности с учётом факторов климатического управления соответствующими процессами.
С особым вниманием БЕЛСЫР относится и к поставщикам сырья: выделяются заемные средства, авансируется производственная деятельность, приобретаются семена, корма, сельскохозяйственная техника. Открыта ветеринарная аптека, что позволило обеспечивать сельхоз организации еще и необходимыми ветпрепаратами.
В сырьевой зоне «БЕЛСЫРА» 19 хозяйств. Молоко поступает из 6 районов Гомельской области и Минской области.
Сейчас предприятия сырьевой зоны поставляют более 70 % молока сорта экстра и высшего сорта, но в планах совместными усилиями предприятия и сельхозпроизводителей довести этот показатель до 90%. В среднем на завод поступает около 260 тонн молока в сутки, которые сразу же перерабатываются.
Основная деятельность завода – переработка молока и производство сыров 4-х основных групп: российские, голландские, элитные, выдержанные сроком созревания 6, 12, 18 месяцев, мягкие сыры с различной массовой долей жира, которые реализуются под торговыми марками «Danke», «Сыроварня Трубецких», а также ложковые и питьевые йогурты EXPONENTA, масло.
Благодаря сотрудничеству с крупными торговыми сетями заводу удалось расширить рынки сбыта внутри страны и за ее пределами. Продукцию предприятия сегодня можно встретить на прилавках магазинов по всей Беларуси, а также в Московской, Смоленской, Брянской областях, Краснодарском крае и в других регионах России. Более 80% продукции уходит на экспорт, где реализуется в полном объеме. Остальные 20% предприятие реализует в Республике Беларусь. Предприятие освоило рынки Азербайджана, Таджикистана, Казахстана.
На предприятии с 2011 года сертифицирована система менеджмента безопасности пищевых продуктов НАССР.
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов схемы сертификации FSSC 22000 v.6.0 состоящая из следующих элементов: ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 и дополнительные требования FSSC 22000 v.6.0 сертифицирована компанией SGS с июня 2019г.
СООО «БЕЛСЫР» видит перед собой миссию в обеспечении рынка продукцией с наилучшими потребительскими свойствами.
Основные цели предприятия:
- Признание на международном рынке;
- Производство конкурентоспособной продукции для международного рынка.
Забота о людях – является главным составляющим в работе руководства предприятия. Для каждого работника предприятия предусмотрен достойный пакет социальных льгот и гарантий. Ежегодно руководство предприятия страхует своих работников по программе добровольного страхования медицинских расходов. Это даёт возможность получать медицинское обследование и лечение по всей республике.
Достойные на предприятии и социально- бытовые условия труда. Имеются 7 комнат отдыха и приема пищи, обустроена дегустационная комната, в цехах установлены кулеры, предусмотрена выдача спецодежды и обуви оборудована автостоянка для хранения личного автотранспорта работников.
Работники предприятия активно участвуют во всех знаковых мероприятиях, направленных на стабильное развитие государства. «Мы - вместе за Беларусь!». Принимают участие в субботниках по благоустройству и наведению порядка на местах, в спортивно-массовых мероприятиях, в работе добровольных дружин и культурной жизни предприятия.
Здоровые и безопасные условия труда способствуют повышению производительности, удовлетворенности работников своим трудом, созданию хорошего психологического климата в коллективе. Что ведёт к снижению текучести кадров, созданию стабильного трудового коллектива.